新緑の頃の香り

こんばんは金吾です。

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今日は朝から仕出しで、てんやわんや(汗) 日が良いのでお祝い事ばかりでしたー♪ ところで、写真は何の花かおわかりですかー??これね、柚子の花の蕾なんです。実は。

それぞれの季節にそれぞれあるのですが、春の山椒の葉(木の芽)も終わり、実山椒が出回り始めた頃、真っ青の柚子が初物で出てくるのですが、それが、びっくりするほど値段が高くって!(驚)

もちろん、それも使用しますが、この柚子の花の蕾を指先で、プチッと潰して、お出汁の上に浮かべたら、ほんのり爽やかな香りが立ちます♪ オシャレでしょ?(笑)

新生姜もちらほら出てきて、いよいよ初夏ですね。日中は汗ばむ陽気!!天気が良いとそれでけで、気分が上がっちゃいますーー!!

明日もいいことありますよーに♪

ちゃおー。

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